苹果手机上的WPS Office可以很方便地编辑文字。下面是一些简单的步骤：
1. 打开WPS Office应用。你可以在手机主屏幕上找到它的图标，点击它来打开应用。
2. 在WPS Office的主界面上，你会看到一些常用的选项，如「新建文档」、「打开文档」等。点击「新建文档」来创建一个新的文档。
3. 在新建文档中，你可以开始编辑文字。点击屏幕上的空白区域，就可以开始输入文字了。你可以使用键盘输入文字，也可以使用语音输入功能。
4. 在编辑文字时，你可以使用一些常见的编辑功能，如字体、字号、颜色等。这些功能可以在屏幕上方的工具栏中找到。点击工具栏上的相应按钮，就可以进行相应的编辑操作。
5. 如果你需要对文字进行格式化，比如加粗、斜体、下划线等，可以选中要格式化的文字，然后点击工具栏上的相应按钮。
6. 在编辑文字时，你还可以进行一些其他的操作，比如插入图片、表格、链接等。这些功能可以在工具栏上找到相应的按钮。
7. 编辑完成后，你可以保存文档。点击屏幕右上角的「保存」按钮，就可以将文档保存到手机上。
这些是在苹果手机上使用WPS Office编辑文字的基本步骤。你可以根据自己的需要进行进一步的探索和学习。
